在9月28日那天，上海市消保委举行了一场别开生面的“健康食饮小课堂”，就像是给市民送上了一场关于鱼类的知识盛宴。此次课堂联合了中国水产科学研究院东海水产研究所、上海海洋大学、复旦大学附属中山医院、上海市食品工业研究所等知识精英，大家共同聚焦了一个颇受欢迎的海鲜明星——鳕鱼。

现场数据显示，消费者对鳕鱼的认知简直像是在玩“猜谜游戏”：不到三成的人能够分辨市面上畅销鳕鱼的具体种类，而整整64%的小伙伴则在担心“标签造假、实物与标注不一致”，仿佛每个包装盒都是一块谜题恭候揭晓。为了搞明白这些海洋谜团，消保委于今年6月开始了一项严肃的“鳕鱼调查”，好比给消费者的餐桌上一剂安心剂。他们从大润发、盒马、奥乐齐、山姆这些商超，甚至叮咚买菜等线上平台，随机采购了14份鳕鱼，随后交给专家进行DNA检测。相信我，这不仅仅在让你知道你吃的是什么鱼，还是在给那些好奇心旺盛的吃货们“正名”。

检测结果让人松了一口气：所有样品的物种和标签完全一致，简直就是“没有乱入的调皮捣蛋鬼”。调查结果也很清晰，市面上流通的“鳕鱼”主要分为三位一体：黑鳕鱼（裸盖鱼）、银鳕鱼（南极犬牙鱼）和真鳕鱼（狭鳕鱼）。而提到营养，超过六成的消费者选择鳕鱼，主要是为了补充那些对身体友好的Omega-3。数据显示，银鳕鱼含有的总脂肪酸是最高的，居然达到了13.65—25.95克每百克！黑鳕鱼也不错，有9.05—14.69克，而真鳕鱼则低得令人窒息，只有0.10—0.26克。 博88官方服务体系

还有56%的食客在追求优质蛋白，结果发现真鳕鱼蛋白质含量却是三者中拔得头筹，高达19.15克！没错，真鳕鱼虽然出场时低调，但它的高蛋白、低脂肪特点让它在人群中成为了性价比之王。

值得一提的是，正值活动期间，银鳕鱼作为深海“巨无霸”却也被媒体曝光了甲基汞天然富集的问题，这让消保委推动鳕鱼科普的目标更加明确了：消费者不仅需要知道自己吃的鱼是什么，还要考虑到孕妇和幼儿等特殊人群的安全问题。这可是关乎美味与健康的大事嘛！所以，下次吃鳕鱼的时候，可要多留一份心哦，快和你的朋友们一起聊聊这段“鱼”事吧！